Hieronder wat foto’s van het familiediner van zaterdag 27 oktober 2012. En zoals u kunt zien hadden we ons weer ontzettend uitgesloofd. Helaas schoot daardoor ook het maken van foto’s er nogal bij in. En de foto’s die ik schoot zijn van erbarmelijke kwaliteit. Onderbelicht, overbelicht, onscherp, enzovoort. Eigenlijk was …
Wat een gedoe vandaag. Net op het moment dat we voor 8 man vreterij in huis hebben gehaald gaat de koelkast weer kuren vertonen. Zelfde probleem als laatst, dus er zat niets anders op dan het ding leeg en uit elkaar te halen en met de föhn te ontdooien. En …
Voor een gerecht ‘Appel Peren Broodjes’ moesten wij karamel maken. Dat geeft mij direct de gelegenheid om u te laten zien hoe u snel en eenvoudig een heerlijke karamel kunt maken die ook zacht blijft. Althans, mooi dik en stroperig zal worden maar niet meer hard zal worden. Er zijn …
Vandaag had meneer Veelkantie weer eens zin in wat experimenteels. Groente inleggen in azijn. Ofwel verse groente in een weckpot stoppen met azijn, suiker, water en diverse kruiden. Ik heb alleen geen zout gebruikt. Domweg vergeten. Maar daar is het nu toch te laat voor. Waarom groente inmaken? Tja, het …
Wat meneer Veelkantie u al vaker op het hart heeft gedrukt is dat eenvoud soms zo ontzettend lekker kan zijn. En dat gaat zeker op voor deze heerlijke Krieltjes in schil, omwikkeld met ontbijtspek uit de oven. Daar eet je zeg maar het bestek net niet bij op. Of net …
Zoals ik u in de blogposten Maar… het heeft niet plaatsgevonden, Shaslick zonder stokkies en Onze restanten Barbecue van 19 augustus 2012 al liet weten was het een hele uitdaging om al het etenswaar, en dan met name het vlees, op te krijgen dat mijn schoonzuster en zwager afgelopen vrijdag meesleepten naar de door hun gesponsorde …
Zoals u weet hadden wij vrijdag een behoorlijk heftige barbecue met familieleden, grotendeels gesponsord door dezelfde familieleden. En zoals u ook weet kon mijn schoonzuster zich niet bedwingen toen ze al die nog te bakken, koken, roken en grillen beesten of onderdelen daarvan zag liggen bij onze vaste slager. Kortom, …
Onder zowel Keuken & Koken Life Hacks deel 1 en deel 2 liet ik u al wat alternatieve zaken zien die u met een Muffin Tray kunt doen. Maar u zult het niet geloven, je kunt er ook gewoon Muffins mee bakken! Maar dan lekkere hartige Egg Muffins die je zou …
We hebben uw hulp nodig. Ik geef het niet graag toe, want ik ben niet zomaar een heel klein beetje eigenwijs en bijzonder koppig, maar we weten gewoon niet hoe wij het gerechtje dat wij maakten moeten noemen. Behalve dan GLVHOB, als staande voor Goddelijk Lekker Voor- Hoofd- of Bijgerecht. …
Soms is het de pure eenvoud die het ‘m doet. Zoals in het geval van de Tortillachips Gehakt en Cheddarkaas Schotel uit de Oven. Klaar in een oogwenk, maar heerlijk als bijvoorbeeld bijgerecht. Deze blogpost is 820 keer bekeken
Nu dat we de Corn Dogs en de Polenta hebben behandeld, en toch al flink in de weer zijn met maïs, kunnen de Maïskoekjes hier natuurlijk niet ontbreken. Maïs is, maar zoveel zult u al wel begrepen hebben, een zeer veelzijdig product. In veruit de meeste gevallen zijn het erg …
In de blogpost over het zelf maken van Corn Dogs vertelde ik u al iets meer over zogenaamde ‘Polenta’ of anders wel ‘Polenta Meel’. Onder andere vertelde ik u dat het eigenlijk niets anders betreft dan Maïsmeel dat zich heel erg goed leent om o.a. Polenta van te maken. Omdat …
This site is a member of The Smoke Ring
© 2013 Veelkantie.nl
