We schotelen u deze keer drie smaken Mini Quiches voor. Een Italiaanse, Griekse en Duits/ Franse variant. Quiche is, ondanks dat de naam anders doet vermoeden, oorspronkelijk Duits. Het heeft een beetje dezelfde geschiedenis als de Tarte Flambée, ofwel Flammkuchen. Dankzij oorlogen, landje pik maar ook het uitruilen van grondgebieden …