Vanavond maar eens proberen of Pangafilet, want in de aanbieding bij Boni voor € 3,99 een grote zak van 1250 gram, zich een beetje leent voor kibbeling. Nou ik kan u zeggen… en dan hou ik me vreselijk in… ja. Pangafilet pakt iets zachter uit, in het krokante jasje, dan …
Vorige week kregen we van vriendin en Veelkantie lid Rakker een kilozak mooie hele Pangafilets. Nu is Pangasius pangasius, zoals de vis heet die hiervoor zijn filets doneerde, van zichzelf een hele neutrale vis die zelf niet erg veel smaak heeft. Dat heeft zo z’n voordelen. Pangafilet laat zich enigszins …
Ik hoef u vast niet uit te leggen dat een lekker portie Kibbeling heerlijk is. Lekker met veel kruiden er overheen en een heerlijke zelfgemaakte Remoulade (saus) erbij. Maar doorgaans is het duur om Kibbeling, of alleen al de vis die u ervoor gebruikt als u het zelf maakt, te …
De Veelkantie’s zijn niet bepaald ‘hardcore’ visliefhebbers. Heel veel verder dan een (liefst zelfgemaakte) braadharing, een (liefst zelfgemaakte) lekkerbek, zo nu en dan (liefst zelfgemaakte) viskoekjes, (liefst zelfgemaakte) Aardappelsalade met Tonijn, (liefst zelfgemaakte) garnalenkroketten of kabeljauw uit de oven komen we doorgaans niet. Zodra een visgerecht echt naar vis gaat …
Het zijn meestal de mensen die het meest bevoorrecht zijn op deze aardkloot die het hardste klagen. Daardoor vergeten we wel eens dat het leven elders vele malen slechter is dan wij ons voor kunnen stellen. Zeker in landen waar het socialisme de staatsreligie is. Zoals in de Democratische Volksrepubliek …
Wel in de tuin vanwege de spetters van de olie en de stankoverlast Met veel kruiden over de lekkerbekkies, ravigotesaus, beetje zoete (wat suiker en roomboter erbij) doperwten en dikke frieten die mevrouw Veelkantie simultaan in de keuken frituurde. ZO LEKKER!Deze blogpost is 194 keer bekeken
Er zijn vrouwen die vinden het maar niks en er zijn vrouwen die er verzot op zijn. Er zijn vrouwen die moeten er niet aan denken en er zijn vrouwen die er allerhande, soms bizarre, fantasieën bij hebben. Het moge duidelijk zijn. De meningen over het eten van inktvis, want …
Bij de heerlijke Bifteki me Tiri van gisterenavond maakte en aten wij eveneens een Aardappelsalade met Tonijn. Nu kunt u natuurlijk, voor het gemak en voor het goedkope, een aardappelsalade kopen in de supermarkt. Die zijn doorgaans best goed te eten. Maar die salades zijn helaas niet net zo lekker …
Na de theorie, de praktijk en zeven dagen wachten is dan eindelijk het proeven aangebroken. Vandaag mocht de bak met Braadharingen weer open om de zelfgemaakte bradoos op hun smaak te testen. Waren ze zo lekker geworden als we hadden gehoopt? Is het allemaal de moeite waard? Is het lekkerder …
Precies een week geleden schreef en publiceerde ik de blogpost ‘Zelf (Braad)haringen in het Zuur Maken’. In deze blogpost probeerde ik tot een werkbaar recept te komen om zelf thuis ook braadharingen te fabriceren. Theoretisch klonk het allemaal prima. Maar hoe kom je er achter of het in de praktijk …
Naar aanleiding van het topic ‘Fish & Chips, ofwel Lekkerbekje & Friet’ waarin in de commentaren onder dit topic ook ‘Braadharingen in het zuur’ ter sprake kwam, ontving ik van vaste Veelkantie lezer MDJ de volgende vraag: MdJ: January 28, 2012 at 8:59 pm Is braadharing nog een beetje zelf …
Vanavond hadden we trek in lekkerbekjes met friet, of als we het wat mooier willen laten klinken dan is het… Fish & Chips. Maar het was helaas geen marktdag dus helaas ook geen visboeren. En een beetje fatsoenlijke betaalbare visboer hebben we niet in het dorp waar wij wonen. Dus …
This site is a member of The Smoke Ring
© 2013 Veelkantie.nl
