BBQBijgerechtGrillenNagerechtenReceptenRokenRoosterenRubsSauzenSnacksSoepTaartTipsVisVoorgerechtWorst

Search Results for 'pangang'

Siew Yuk (Geroosterde Varkensbuik) Maken

Posted in Grillen, Recepten, Roosteren, Tips on

Siew Yuk is Geroosterde Varkensvlees, doorgaans varkensbuik, op z’n Chinees Kantonees. De meeste mensen zullen het waarschijnlijk beter kennen als bijvoorbeeld Babi Pangang Spek. Ik liep al een poosje met het plan in mijn hoofd om bovenstaande eens zelf te maken. Dat stranden vorige keer op het feit dat ik het stuk varkensbuik dat ik [...]

Read Full Post »

Meneer Veelkantie heeft een Varkensbuik

Posted in Experiment, Grillen, Marinade, Overige Zaken, Recepten, Roken, Roosteren, Snacks on

Meneer Veelkantie was het voor de zomer, die nooit wilde zomeren, al van plan maar het kwam door de aanhoudende zondvloed er niet van. Dus nu maken we er maar ‘winterkost’ en een herfstklusje van. Ik heb het over allerhande recepten van Varkensbuik. Alhoewel ‘Pork Belly’ zoals de Engelsen en Amerikanen het noemen, om te [...]

Read Full Post »

Zelfgemaakte Nasischijven

Posted in Recepten, Snacks on

Meneer Veelkantie is werkelijk verzot op Nasischijven. Veel snackbars verkopen geen Nasischijven meer. Ook bij de Febo trof ik onlangs geen Nasischijven meer aan. De Febo heeft nog wel Bamischijven in de aanbieding, maar die vind ik dan weer niet lekker. Kennelijk zijn Nasischijven een beetje uit de mode. Maar… geen man overboord… we maken [...]

Read Full Post »

Babi Pangang part II–Verbeteringen plus Tips

Posted in Recepten, Tips on

Ongeveer twee weken geleden maakten wij al Zelfgemaakte Babi Pangang met Nasi Goreng. En nu dan wederom. En dat had een reden. Wij willen namelijk van het weekeinde een poging ondernemen om zelf Nasi Schijven te fabriceren. En om nou een hele pan nasi te maken om er alleen Nasi Schijven van te maken vonden [...]

Read Full Post »

Zelfgemaakte Babi Pangang met Nasi Goreng

Posted in Experiment, Marinade, Recepten, Sauzen on

Nu maakten we al eens Babi Pangang Spek met paksoi en nasi van speklappen, maar we maakten nooit eerder laat maar zeggen ‘gewone’ Babi Pangang dat je bij de Chinees krijgt bij nummel 47. Een poosje geleden haalden wij Chinees en toen heb ik eens geanalyseerd wat voor vlees er eigenlijk in Babi Pangang gaat. [...]

Read Full Post »

Babi Pangang Spek met paksoi en nasi

Posted in Overige Recepten on

De Surinaams/ Chinese keuken zit vol heerlijkheden. Babi Pangang Spek is daar één van. En dat is dan ook wat we gisteravond te bereiden en te eten hadden. Nu kun je voor Babi Pangang Spek een veelheid aan soorten varkensvlees gebruiken. Je zou varkenslappen dan wel hamlappen kunnen gebruiken, maar die zijn vaak gewoon te [...]

Read Full Post »