Het was weer een experimentje maar het pakte, zoals eigenlijk meestal zo niet altijd, behoorlijk goed uit. Men neme namelijk een flink stuk varkensbuik zonder vel, bestrooid deze rijkelijk met kruiden aan beide kanten, rolt deze mooi op, bind deze op met opbinddraad en legt deze gedurende circa 4 tot …
Het was de laatste tijd, dat zal vast wat met de ronduit slechte zomer te maken hebben, erg rustig op het vragen-front. Maar nu we toch nog even wat lekker na kunnen zomeren met zondag extreem mooi weer als we de verwachtingen mogen geloven (leest u even mee Weerman Piet …
Vanmiddag druk in de weer geweest in de tuin. Mevrouw Veelkantie was druk met het wieden van onkruid en meneer Veelkantie heeft de Smoker geschuurd en gespoten met vuurvaste lak. Het resultaat is nog wat vlekkerig, dat is sowieso een beetje het nadeel van deze soort verf want het droogt …
Helaas heeft Patrick, inzender van een paar interessante vragen, een paar dagen moeten wachten op het antwoord vanwege een mailstoring bij mijn internetprovider. Maar Patrick, bij deze alsnog antwoord op jouw vragen. Natuurlijk eerst maar eens jouw vragen copy & pasten: Goedemiddag meneer Veelkantie, Ik zag dat de spareribs weer …
Meneer Veelkantie heeft een staatslot gekocht voor de trekking van 10-10 (10-10-2011). Dat lot blijkt te eindigen op de cijfers 1010. Dat kan bijna geen toeval zijn. Zou er deze keer dan toch eens een leuk prijsje in zitten? We moeten het maar afwachten. U merkt het vanzelf wel als …
Onlangs deed ik u een review toekomen over de Kiprollades van de Albert Heijn. Die zijn met enige regelmaat in de aanbieding (twee stuk à 600 gram per stuk voor slechts € 4,99) maar blijken desondanks van sublieme kwaliteit te zijn. Heerlijk smakelijk, goed gekruid, mals en sappig en zeker …
Gisteren gingen we op visite bij mijn zwager en schoonzuster waaraan wij onze ‘oude’ 16" Offset Smoker Barbecue doneerde. En het was best grappig om het ‘oude beestje’ weer eens te zien. En dan heb ik het niet over mijn zwager, is ook altijd leuk om hem weer te zien, …
Vorige week liet ik u weten dat ik constateerde dat de thermometer van mijn 21 Inch Oklahoma Offset Smoker Barbecue niet zo functioneerde zoals verwacht mag worden. Dat is jammer, maar dat zijn zo van die zaken die gebeuren kunnen. Daar dient dan ook de garantietermijn voor. Vorige week donderdag …
Van de firma Gaswinkel kreeg ik bij de bestelling van mijn 21 Inch Oklahoma Ofsett Smoker Barbecue een grillplaat ter waarde van € 59,95 cadeau met de bedoeling dat ik er een eerlijk en objectieve review over zou schrijven. Dat schrijven van een review heeft even op zich laten wachten …
Enige tijd geleden kocht meneer Veelkantie flink wat lamsvlees in. Waaronder een hele lamsrib. Nee, niet zo’n mooi stukje lamsrack, nee geen mooie voor gemodelleerde lamsribbetjes, geen tot lamskoteletjes gesneden ribdelen maar een hele lamsrib. Het stuk vlees intrigeerde me gewoon toen ik het bij de Turkse slager zag liggen, …
U weet dat meneer Veelkantie bijzonder tevreden is met zijn Offset Smoker Barbecue ook al noemen sommige snobs deze uitvoering kwetsend ‘el cheapo’. Ik heb dan ook geen enkele behoefte om wat aan te passen of te veranderen aan mijn prachtige smoker. Maar ik wil deze wel graag zo lang …
Helaas kregen ik het gisteren niet rond om ook de aardappeltjes die ik op de Offset Smoker had staan op tijd gaar te krijgen. Het was ook een beetje lastig. Ik maakte voor het eerst een Rosbief klaar op de Offset Smoker en die bleek een half uur eerder gaar …
This site is a member of The Smoke Ring
© 2013 Veelkantie.nl
