Categorie archief: U Vraagt, Wij Draaien!

sep 07 2012

Kipfilet roken en garen op de smoker

Het was de laatste tijd, dat zal vast wat met de ronduit slechte zomer te maken hebben, erg rustig op het vragen-front. Maar nu we toch nog even wat lekker na kunnen zomeren met zondag extreem mooi weer als we de verwachtingen mogen geloven (leest u even mee Weerman Piet ;)), gaan veel mensen …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/09/07/kipfilet-roken-en-garen-op-de-smoker/

mei 30 2012

Lezersvraag: Hoe een heel Speenvarken te Roosteren?

Zoals u weet behandel ik zo nu en dan lezersvragen die mij bereiken via onder andere het contactformulier. Deze week een hele leuke vraag van een zekere meneer R.

Goedemiddag, Mijn vraag is kort en simpel: Past er een kleine speenvarken in de XXL 21 inch [smoker] en kan dit ook via de …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/05/30/lezersvraag-hoe-een-heel-speenvarken-te-roosteren/

feb 12 2012

Zelfgemaakte Braadharingen–Het proeven!

Na de theorie, de praktijk en zeven dagen wachten is dan eindelijk het proeven aangebroken. Vandaag mocht de bak met Braadharingen weer open om de zelfgemaakte bradoos op hun smaak te testen.

Waren ze zo lekker geworden als we hadden gehoopt? Is het allemaal de moeite waard? Is het lekkerder dan Braadharingen uit …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/02/12/zelfgemaakte-braadharingenhet-proeven/

feb 10 2012

Uientaart recept

Ik ontving twee reacties onder de blogpost ‘Onze maaltijd van 07 februari 2012’ of ik misschien het recept voor de Uientaart wilde geven. En uiteraard wil ik dat.

Ik had er alleen niet zoveel foto’s van de bereiding gemaakt omdat ik aanvankelijk niet van plan was om hierover een blogpost te plaatsen op …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/02/10/uientaart-recept/

jan 29 2012

Zelf (Braad)haringen in het Zuur Maken

Naar aanleiding van het topic ‘Fish & Chips, ofwel Lekkerbekje & Friet’ waarin in de commentaren onder dit topic ook ‘Braadharingen in het zuur’ ter sprake kwam, ontving ik van vaste Veelkantie lezer MDJ de volgende vraag:

MdJ:

January 28, 2012 at 8:59 pm Is braadharing nog een beetje zelf …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/01/29/zelf-braadharingen-in-het-zuur-maken/