Categorie archief: Duits

apr 05 2012

Drie Smaken Mini Quiches

We schotelen u deze keer drie smaken Mini Quiches voor. Een Italiaanse, Griekse en Duits/ Franse variant.

Quiche is, ondanks dat de naam anders doet vermoeden, oorspronkelijk Duits. Het heeft een beetje dezelfde geschiedenis als de Tarte Flambée, ofwel Flammkuchen. Dankzij oorlogen, landje pik maar ook het uitruilen van grondgebieden kwam de geboorteplaats …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/04/05/drie-smaken-mini-quiches/

jan 14 2012

Elzasser Flammkuchen/ Tarte Flambée

Advertentie

Flammkuchen (Duits) of Tarte Flambée (Frans) is, als je het heel vrij en oneerbiedig zou zeggen, min of meer de Duitse variant op de alom bekende Italiaanse Pizza. Het is een zeer veelgemaakt recept in het deels Duitse en Franstalige gebied. Met name tijdens (kerst- week- of braderie-) markten is …

Lees verder »

Permanente koppeling naar dit artikel: http://veelkantie.nl/blog/2012/01/14/elzasser-flammkuchen-tarte-flambe/