Vroeg in de avond plaatste ik op deze plek de foto links met de vraag 'Maar wat gaat het worden?'. En ik moet zeggen, deze keer was het niet heel erg moeilijk, en diverse reacties zaten wel heel dicht in de buurt. Was het niet dat het meer was dan alleen een 'aardappelgratin met een kerrie sausje dat ook nog in de oven moest'.

Het was een beetje een experimentje! Maar laat me u niet langer in spanning houden. Want het werd een...

Kerrie Aardappel Chinese Kool MeatLoaf Gratin schotel!

En nee, dat was niet alleen qua titel een hele mond vol. Het bleek relatief machtige maaltijd te worden. Maar daardoor zeker niet minder lekker. Beslist een aanrader om eens te fabriceren. U zult er van smullen zoals wij ook deden. En hieronder uiteraard het hoe, wat en waar.

[print_this]

Kerrie Aardappel Chinese Kool MeatLoaf Gratin schotel!

Deze ingrediënten zouden u inderdaad best wel eens redelijk bekend voor kunnen komen. Het zijn namelijk nagenoeg dezelfde ingrediënten als het Indisch Frikadel Pannetje van lezer en Veelkantie lid Fort. Niet helemaal want we willen dat het mengsel en het uiteindelijke resultaat wat steviger uitpakt.

Ingrediënten voor het gehaktmengsel:

• 500 gram rundergehakt
• 3 eieren
• 8 el. ketjap
• Snufje peper en zout(naar smaak)
• 2 blokjes runderbouillon (verkruimelen of oplossen in de warme melk)
• 1 flinke kop paneermeel
• 1/2 kopje melk

Bereiding van het gehaktmengsel:

U mengt de ingrediënten flink goed door elkaar en vult daarmee de bodem van een flinke ovenschaal.

Chinese Kool:

U neemt nu een hele Chinese Kool en maakt hier reepjes van. Vervolgens doet u deze in een hapjes- of koekenpan en laat dit even, met lekker flink wat peper en zout, wat slinken en een klein beetje garen. Daarna verdeelt u de geslonken Chinese Kool gelijkmatig en niet al te dik over het gehaktmengsel.

Aardappelschijfjes en Gratin Saus:

Nu legt u over de Chinese Kool een enkele evenredig verdeelde laag voorgekookte Aardappel Schijfjes.

Nu giet u gelijkmatig de Kerrie Gratin Saus (gewoon te koop bij de supermarkt) over de Aardappelen.

Nu dat de Aardappelschijfjes onder een mooie niet al te dikke laag Kerrie Gratin Saus staat mag de schotel in een op 200 graden voorverwarmde oven een minuut of 50 bakken. Na de baktijd zet u nog een minuut of 5 de grill aan. Als u de schotel in de oven zet dan ziet deze er uit als onderstaande foto.

Na een minuut of 50 bakken en 5 minuten grillen heeft u iets dat op de onderstaande foto moet lijken.

[/print_this]

Nu is het alleen nog een kwestie van met een scherpe spatel een mooi flink stuk uitsteken en opdienen.

Ik zou zeggen... eet smakelijk

---

Deel dit op Social Media...

Geplaatst op:
november 19, 2012