Elzasser Flammkuchen/ Tarte Flambée
Flammkuchen (Duits) of Tarte Flambée (Frans) is, als je het heel vrij en oneerbiedig zou zeggen, min of meer de Duitse variant op de alom bekende Italiaanse Pizza. Het is een zeer veelgemaakt recept in het deels Duitse en Franstalige gebied. Met name tijdens (kerst- week- of braderie-) markten is …