Dat we populair zijn bij onze bezoekers, nou dat wisten we wel gezien de bezoekerscijfers (net aan geen 800.000 unieke bezoekers in 2012 en tegen de 2.000.000 pageviews), maar dat we zo populair zijn bij de familie van mevrouw Veelkantie… Dat blijft ons verbazen Eerste kerstdag hadden we besloten om …
Hieronder wat foto’s van het familiediner van zaterdag 27 oktober 2012. En zoals u kunt zien hadden we ons weer ontzettend uitgesloofd. Helaas schoot daardoor ook het maken van foto’s er nogal bij in. En de foto’s die ik schoot zijn van erbarmelijke kwaliteit. Onderbelicht, overbelicht, onscherp, enzovoort. Eigenlijk was …
Wat een gedoe vandaag. Net op het moment dat we voor 8 man vreterij in huis hebben gehaald gaat de koelkast weer kuren vertonen. Zelfde probleem als laatst, dus er zat niets anders op dan het ding leeg en uit elkaar te halen en met de föhn te ontdooien. En …
Nee, ik ga hier niet al teveel over vertellen. Een beeld zegt meer dan 1.000 woorden, zeggen ze. Dus laat ik de foto maar het werk voor mij doen. Heerlijk met flinke grote glazen koude Lambrusco met ijsklontjes, Turks brood met een smeerseltje en gegrilde camembert, Aioli sausje en een frisse …
We schotelen u deze keer drie smaken Mini Quiches voor. Een Italiaanse, Griekse en Duits/ Franse variant. Quiche is, ondanks dat de naam anders doet vermoeden, oorspronkelijk Duits. Het heeft een beetje dezelfde geschiedenis als de Tarte Flambée, ofwel Flammkuchen. Dankzij oorlogen, landje pik maar ook het uitruilen van grondgebieden …
Zolang als restaurant De Griek al in Lelystad zit, en dat zal zo’n 24 jaar zijn, komen wij er al. En eigenlijk hebben we er nooit een slechte ervaring gehad. Toch kregen we een beetje de bibbers toen wij besloten hadden om voor ons 23 jarige trouwdag bij De Griek …
Gisteren gooide ik een raadseltje op het Veelkantie blog. Want meneer en mevrouw Veelkantie hadden een beetje lopen experimenteren in de keuken, maar we wisten eigenlijk zelf niet echt wat de uitkomst was. De reacties onder de blogpost kwamen wel behoorlijk goed in de buurt. Zo gaf Henk aan dat …
We maakten al eerder ‘gewone’ Bifteki’s. Ofwel Grieks gekruide ‘gehaktballen’ of ‘hamburgers’, als ik het zo oneerbiedig mag uitdrukken. Deze keer maakte we echter Bifteki me Tiri. Ofwel dezelfde Griekse ‘gehaktballen’ dan wel ‘hamburgers’ maar dan in de kern gevuld met bijvoorbeeld Feta.Deze blogpost is 867 keer bekeken
26 augustus 2011 aten wij onze tweede Knorr Wereldgerecht in het kader van een test van deze gerechtenlijn. Het betrof toen de Griekse Kofta. Na het eten van dit gerecht waren we beslist niet tevreden, maar ook niet zo ontevreden dat we toen al besloten om met de hele reeks …
Klik op de foto’s voor vergrotingen of eventueel een slideshow Even over de titel van dit recept. Griekse schrijf ik tussen aanhalingstekens omdat het op Griekse Pilafi geïnspireerd is. En inderdaad, Pork Pilafi bestaat niet. Dat is het voordeel van zelf een recept verzinnen. Je mag een naam verzinnen die …
Eerst maar even uitleggen wat Skopelitiki is. Skopelitiki is een soort Tyropita. Nu bent u natuurlijk nog niets wijzer. Wat is Tyropita? Tyropita is philo of bladerdeeg gevuld met diverse ingrediënten. In de regel bestaat dit uit spinazie en verschillende geitenkazen, wat boter en ei. Dit gerecht eet men als …
Tzatziki is een heerlijk Grieks gerecht met als ingrediënten komkommer, knoflook, peterselie, olijfolie, en Griekse yoghurt. Het is bedoeld als (voor)gerecht maar veel mensen eten het ook als saus bij een vleesgerecht. Zelf Tzatziki maken is erg eenvoudig maar toch gaat het bij veel mensen mis. De yoghurt is te …
This site is a member of The Smoke Ring
© 2013 Veelkantie.nl
