Van het weekeinde krijgen we wat familieleden te eten, dus zijn we nu al wat aan het experimenteren om er iets moois en lekkers van te maken. Waaronder, voor het nagerecht, Cupjes van Bladerdeeg. En nu waren de Cupjes enerzijds prima gelukt maar anderzijds ook niet. Ze waren namelijk prima …
De Veelkantie’s zijn niet bepaald ‘hardcore’ visliefhebbers. Heel veel verder dan een (liefst zelfgemaakte) braadharing, een (liefst zelfgemaakte) lekkerbek, zo nu en dan (liefst zelfgemaakte) viskoekjes, (liefst zelfgemaakte) Aardappelsalade met Tonijn, (liefst zelfgemaakte) garnalenkroketten of kabeljauw uit de oven komen we doorgaans niet. Zodra een visgerecht echt naar vis gaat …
Wist u dat Portobello eigenlijk niet bestaat? Het is een volwassen variant op de gewone (witte) paddenstoel Psaliotta bisporus, ofwel de Champignon. Maar dan met een bruin kleurtje zoals bij de Kastanje Champignon. Door de kweek zijn Portobello’s, ook wel Portabella’s genoemd, wat steviger en vleziger dan reguliere kleine of …
Wat een gedoe vandaag. Net op het moment dat we voor 8 man vreterij in huis hebben gehaald gaat de koelkast weer kuren vertonen. Zelfde probleem als laatst, dus er zat niets anders op dan het ding leeg en uit elkaar te halen en met de föhn te ontdooien. En …
Ik zal het u op voorhand maar bekennen. Het experiment is mislukt. We waren namelijk van voornemens een soort van Mc Donalds Apple Pie te maken. Die worden namelijk in Nederland al sinds jaren niet meer verkocht, maar mevrouw Veelkantie was er wel gek op. Ik denk ook dat als …
U kent het wel. De vraag ‘wat zullen we vanavond eens maken om te eten’ kan behoorlijk uit de hand lopen. De ene wil dit, de andere wil dat, en voor je het weet vliegt de huisraad laag over, haalt ‘ze’ ouwe koeien uit de sloot, belt ‘ze’ met der …
Wat meneer Veelkantie u al vaker op het hart heeft gedrukt is dat eenvoud soms zo ontzettend lekker kan zijn. En dat gaat zeker op voor deze heerlijke Krieltjes in schil, omwikkeld met ontbijtspek uit de oven. Daar eet je zeg maar het bestek net niet bij op. Of net …
We hebben uw hulp nodig. Ik geef het niet graag toe, want ik ben niet zomaar een heel klein beetje eigenwijs en bijzonder koppig, maar we weten gewoon niet hoe wij het gerechtje dat wij maakten moeten noemen. Behalve dan GLVHOB, als staande voor Goddelijk Lekker Voor- Hoofd- of Bijgerecht. …
Meneer en mevrouw Veelkantie wilde nu wel eens weten waar de altijd lyrische berichten over Corn Dogs over gaan. Want als je met name Amerikanen moet geloven zou het weliswaar een zeer bescheiden fast food gerecht zijn, maar geweldige ‘culinaire’ ervaring zijn. Het probleem is echter dat er net zoveel …
We schotelen u deze keer drie smaken Mini Quiches voor. Een Italiaanse, Griekse en Duits/ Franse variant. Quiche is, ondanks dat de naam anders doet vermoeden, oorspronkelijk Duits. Het heeft een beetje dezelfde geschiedenis als de Tarte Flambée, ofwel Flammkuchen. Dankzij oorlogen, landje pik maar ook het uitruilen van grondgebieden …
Ik ontving twee reacties onder de blogpost ‘Onze maaltijd van 07 februari 2012’ of ik misschien het recept voor de Uientaart wilde geven. En uiteraard wil ik dat. Ik had er alleen niet zoveel foto’s van de bereiding gemaakt omdat ik aanvankelijk niet van plan was om hierover een blogpost …
Gisteren maakten we een Hartige Banketstaaf of anders wel Banketletter. Althans… Nou ja… Euh… Laten we bij het positieve beginnen. De Hartige Banketletter smaakte prima en het deeg was gaar. En oh ja… we hebben ons rotgelachen om ons eigen gestuntel. Maar dat was het dan wel…Deze blogpost is 842 …
This site is a member of The Smoke Ring
© 2013 Veelkantie.nl
